在当代，随着人们生活水平的提高。温饱解决了，凡事都开始追求新鲜与异样另类，以达到口、视、听、觉的刺激。在饮食方面也一样如此，追求所谓的“原汁原味”，营养价值高。人们逐渐开始生吃食物，如蔬菜、海鲜、鱼肉、杂粮等等各有所爱。另外，近几年社会又引发了吃昆虫热潮，生吃熟吃都有。开家昆虫食店，成了致富的捷径。

生食与熟食的营养差别，虽然有人认为，生食营养高，原汁原味。熟食会在蒸煮过程中，消耗某些营养成份，因而降低了营养价值。但目前仍有争议，当前的鉴定水平也有限。情况虽大致如此，但现在的人过份追求新鲜、口舌刺激，浑然不顾生食品存在的大量病菌与其它侵害，将对身体健康带来的威胁。

因此，我认为：未来人类偏爱吃生食，全民因随“潮流”，达到遍及，而食后将受病菌不同程度的健康威胁。如寄生虫等有害的生物，以及有毒的毒汁侵害。以致新生病种的产生，人类将促不急防。